Job Description
Job Description
Job Description
Description:
El Sanitario de Planta es responsable de realizar la limpieza y desinfección de todas las áreas de producción, maquinaria, herramientas y superficies de trabajo de acuerdo con los estándares de seguridad alimentaria, garantizando que la planta esté lista para operar de manera segura y eficiente cada día.
Responsabilidades Principales - Desmontar, limpiar y sanitizar equipos de producción de alimentos siguiendo los procedimientos establecidos (CIP/COP).
- Limpiar pisos, drenajes, paredes, bandas transportadoras y mesas de trabajo.
- Manipular correctamente productos químicos de limpieza y desinfectantes (siguiendo hojas de seguridad SDS).
- Desinfectar utensilios, contenedores y otras herramientas utilizadas en la producción.
- Realizar limpieza profunda en áreas designadas según el calendario de limpieza (limpieza diaria, semanal, mensual).
- Verificar y registrar actividades de limpieza en los formatos requeridos.
- Notificar al supervisor cualquier anomalía, daño de equipo o situación insegura.
- Seguir estrictamente los lineamientos de Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización (SSOP).
- Usar correctamente el equipo de protección personal (EPP) como guantes, botas, lentes y mascarillas.
- Otras tareas relacionadas según instrucciones del supervisor.
Requirements:
Requisitos del Puesto - Experiencia previa en limpieza industrial de plantas de alimentos (preferente).
- Conocimiento básico de normas de seguridad alimentaria (HACCP, GMP, SSOP).
- Capacidad para trabajar de pie, agacharse, subir escaleras y levantar peso moderado (hasta 50 lbs / 23 kg).
- Disponibilidad para trabajar turnos nocturnos, fines de semana y días festivos si se requiere.
- Habilidad para leer etiquetas de productos químicos y seguir instrucciones de limpieza.
- Cumplimiento estricto de políticas de higiene personal.
Habilidades y Competencias - Atención al detalle y compromiso con la limpieza profunda.
- Responsabilidad, puntualidad y ética de trabajo.
- Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.
- Adaptación a cambios y trabajo bajo presión.
Job Tags